Barnen på Fantasia gör riktig nyponsoppa

Barn och personal på Fantasia har tillsammans gjort nyponsoppa från grunden.

Barnen plockar nypon.Vid en samling gick personal igenom hur man gör "riktig" nyponsoppa från grunden. Därefter tågade alla ut i skogen och letade efter nyponbuskar. När dessa hade hittats var barnen ivriga att plocka trots att buskarna stacks ordentligt.

Tillbaka på förskolan var det dags att hjälpas åt att rensa nyponen och därefter påbörja hela kokprocessen.

Barnen ska få stimulans och vägledning av vuxna för att
genom egen aktivitet öka sin kompetens och utveckla nya kunskaper och insikter.
Lpfö-98

Ett barn plockar nypon.

Kokning av nyponsoppa.

Nyponsoppa

  • 1 dl strösocker
  • 1,25 l vatten
  • 1-2 msk pressad citron
  • 1 msk potatismjöl
  • 0,75 l färska nypon
  1. Kärna ur nyponen. Koka dem mjuka i vatten.
  2. Mixa och passera nyponen, eller dem genom en trådsil.
  3. Späd med vattnet och rör i sockret. Rör ut potatismjölet i 1/2 dl vatten och tillsätt redningen i en fin stråle.
  4. Vispa eller rör hela tiden. Ge soppan ett uppkok under omrörning. Smaka av med citronsaft.

Recept från Allt om mat

Tillagning av nyponsoppa.

Dela: